Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 100 gr di trofie
- 1 ciuffo di basilico
- 1 cucchiaino di pinoli
- 1 cucchiaio di grana grattato
- sale e olio quanto basta
Come le prepari
Metti a scaldare l'acqua per cuocere la pasta. Lava accuratamente il basilico, asciugalo e tritalo con un pizzico di sale, i pinoli, un cucchiaio d'olio e il grana grattato. Otterrai una crema omogenea. Quando l'acqua della pentola bolle, salala e cala le trofie lasciandole cuocere per il tempo necessario che sarà di 8/10 minuti. Scolale tenendo da parte un goccio d'acqua di cottura con cui stemperare il pesto e servile.
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