Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti occorre
- 1 pomodoro maturo, meglio perino
- 1 cucchiaino di pinoli
- 4 foglie di basilico
- mezzo spicchio d'aglio
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1cucchiaio di Parmigiano
- sale
Come lo prepari
Scotta il pomodoro in acqua bollente per 5 secondi, spellalo ed elimina i semi. Fai tostare leggermente i pinoli in un padellino su fuoco medio. Lasciali raffreddare e frullali con un pezzetto di aglio, le foglie di basilico e il formaggio. Unisci poco sale, il pomodoro e l'olio. Frulla nuovamente fino a ottenere una crema omogenea. Condisci con questo pesto la pasta appena scolata.
Altro su: "Pesto leggero"
- Penne con pesto e zucchine
- Le penne con pesto e zucchine sono un primo piatto che accontenta tutta la famiglia facendo mangiare le verdure anche ai bambini che non le amano.
- Pesto siciliano con pomodoro
- Il pesto alla siciliana è un ottimo condimento per tutti i tipi di pasta.
- Lasagne al pesto
- Le lasagne più tradizionali sono sicuramente quelle preparate con ragù di carne, ma provate anche questa variante al pesto. Sarà un successo.
- Trofie al pesto
- Oggi, nell'era della fretta, per fare il pesto si usa anche il frullatore, ma la migliore soluzione è sempre "all'antica".
