Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve (per circa 250 gr di prodotto finito)
- 2 dl di latte intero
- 15 gr di burro
- 15 gr di farina
- sale
Come la prepari
Scalda il burro a fuoco basso in un pentolino a fondo spesso. Quando il burro è sciolto, unisci la farina e mescola bene con una frusta. Versa 1/4 circa del latte e mescola. Quando il miscuglio è omogeneo, versa tutto il latte rimasto con una presa di sale e mescola.
Fai ispessire la salsa su fuoco basso, mescolando con regolarità con la frusta per evitare la formazione di grumi. Quando la salsa inizia a bollire, togli dal fuoco e aggiusta eventualmente di sale.
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