Sfogliatine di prosciutto cotto, zucchine e grana

Cosa ti serve (dosi per 2 o 3 persone):

• 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
• 1 grossa zucchina
• 60 gr di prosciutto cotto a fette
• un cucchiaio di Parmigiano grattugiato
• sale
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva

Come le prepari:

Con il bicchiere ritaglia 8 dischi di pasta. Cuoci le zucchine tagliate a dadini in padella con l'olio e una presa di sale. Lasciale intiepidire e distribuisci i dadini su 4 dischi di pasta. Copri con pezzetti di prosciutto e spolvera con il formaggio. Copri con gli altri dischi di pasta e premi bene sui bordi per sigillare, aiutandoti con una forchetta.
Passa in forno a180° per 15-20 minuti circa.