Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve:

  • 4 fette grandi di fontina
  • 4 fette di speck
  • 1 uovo
  • Pane grattugiato
  • 150 g di burro

Come le prepari:

Private le fette di formaggio della crosta e passatele, insieme allo speck,  prima nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato, in modo da ricoprirle interamente e senza sbavature. Rendete il burro spumeggiante in una padella arroventata e friggete quindi le fette di formaggio girandole un paio di volte, fino a quando non saranno ben dorate. Se le volete tenere calde, passatele nel forno tiepido, e lasciatele grigliare appna, in modo che la doratura risulterà ancora più croccante.