Pasta con la salvia scricchiolina

Cosa ti serve

• 150 gr di pasta corta
• 4 foglie di salvia fresca (o anche più)
• sale e olio quanto basta

Come la prepari

Metti le foglie di salvia in una padella con cucchiaino d'olio e lasciale diventare croccanti. Intanto metti a scaldare l'acqua in una pentola e quando bolle salala e cala la pasta. Lasciala cuocere il tempo opportuno quindi scolala e passala nella padella con la salvia. A fuoco vivace mescolala e falla "saltare". Spegni il gas e condiscila con un filo d'olio crudo.