Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
Cosa ti serve
- 2 fette di pane (non troppo grandi, magari ricavate da un panino)
- 200 gr di ceci lessati
- 1 limone
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 pomodoro maturo
Come li prepari
Passa i ceci al passaverdure e condisci il purè ottenuto con il succo del limone (non necessariamente tutto!) e l'olio. Se necessario, rendi il tutto più cremoso allungando con poca acqua di cottura dei ceci. Scotta il pomodoro in acqua bollente, sbuccialo e svuotalo. Taglia la polpa a dadini. Fai tostare le fette di pane e spalmale con la crema di ceci. Completa con il pomodoro.
Nota:
Per i più grandicelli strofina leggermente il pane tostato con uno spicchio di aglio tagliato in due: piace molto anche agli adulti!
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