Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- mozzarella g 60
- peperone arrostito g 50
- fagiolini lessi g 30
- falda di peperone fresco g 20
- tonno sott'olio sgocciolato g 20
- 8 paccheri lessi
- un pomodoro perino
- origano
- olio extravergine
Come li prepari
Preparate un battuto con la mozzarella, il tonno, i fagiolini, il pomodoro e il peperone fresco; condite con sale, pepe, poi imbottite i paccheri. Frullate il peperone arrostito con sale, origano e 2 cucchiai d'olio. Servite 2 paccheri in ogni piattino, conditi con salsa di peperone e un filo d'olio.
