Braciole con spinaci

 Cosa ti serve: 

• 4 braciole
• burro 
• spinaci
• Patate 
• Sale

Come le prepari:

Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperta. Far bollire intanto gli spinaci, scolarli, condirli con burro fuso. Cotte le braciole, sgocciolarle e disporle in una fondina. Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro. Condire il piatto con tutto il sugo di cottura.