Pasta con patate

Cosa ti serve:

• 5 patate di media grandezza
• 1 carota
• 1 cuore di sedano
• 1 cipolla
• 1 bustina di zafferano
• olio
• sale, pepe
• prezzemolo
• grana
• spaghetti tagliati

Come lo prepari:

Lava e taglia le patate a dadini, soffriggi in un tegame l'olio il sedano la carota e la cipolla. Aggiungi le patate, mescola e lascia rosolare il tutto, dopo qualche minuto aggiungi 500 ml d'acqua e lascia cucinare mescolando di tanto in tanto.
A metà cottura aggiungi il sale la bustina di zafferano e gli spaghetti tagliati.