Ricette di cucina
una merenda nutriente
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 1 scorza di limone
- 1 cucchiaio di farina
- latte quanto basta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- cacao per decorare
Come la prepari
Prepara una crema pasticcera procedendo in questo modo: fai scaldare il latte con la scorza di limone. In una terrina sbatti il tuorlo con lo zucchero finché diventano bianco, unisci la farina mescolando bene e versa tutto nel latte. Rimesta con cura in modo che la crema non attacchi e quando si addensa spegni subito il fuoco altrimenti "impazzisce". Lasciala intiepidire e versala nelle coppette. Spolverizza quindi con del cacao.
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