Ricette di cucina
dessert
Cosa ti serve:
- 1 vasetto di yogurt naturale (intero o scremato)
- 3 uova grosse
- scorza grattugiata di un limone non trattato
- zucchero semolato
- olio d'oliva
- farina
- mezza bustina di lievito per dolci in polvere
- sale
Come la prepari:
Versa lo yogurt in una ciotola e unisci i tuorli e la scorza di limone, mescolando bene con una frusta a mano. Lava e asciuga il vasetto dello yogurt e usalo come misurino: aggiungi nei tuorli un vasetto e mezzo di zucchero. Aggiungi poi poco meno di mezzo vasetto di olio e 3 vasetti di farina alla quale avrai mescolato il lievito. Infine, aggiungi gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versa nello stampo imburrato e infarinato e cuoci nel forno gia caldo a 160 gradi per 40 minuti circa.
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