Ricette di cucina
dessert
Cosa ti serve
- 1 grossa banana
- 1 uovo
- mezzo dl di birra
- 50 gr di farina
- olio per friggere
- zucchero a velo
Come le prepari
Sbatti l'uovo con la farina e unisci la birra. Lascia riposare la pastella per mezz'ora.
Scalda l'olio e, quando è pronto, prepara la banana: sbucciala e tagliala a lunghe fette oblique spesse circa un cm. Passa le fette di banana nella pastella e tuffale nell'olio. Lasciale friggere fino a quando saranno dorate e scolale, deponendole su un doppio strato di carta assorbente. Servi ancora calde, spolverate con zucchero a velo.
Nota: durante la cottura l'alcool della birra evapora. Se preferisci, comunque, puoi sostituire la birra con acqua frizzante.
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