La mia ricetta
Le ricette delle amiche di Babychef
Cosa ti serve
- 400 gr. di farina
- 2 uova
- sale fino
- pesto alla genovese
- besciamella
- formaggio parmigiano
Come le prepari
Amalgamate insieme la farina, le uova, il sale, aggiungendo un po' di acqua tiepida fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Lasciatela riposare per 10 minuti e poi tiratela a sfoglie sottili formando delle strisce. Preparate a parte una quantitò abbondante di pesto alla genovese e amalgamtelo con la besciamella. Disponete in una pirofila gli strati di sfoglia alternati con strati di pesto e besciamella.
Quindi fate cuocere in forno per circa 30 minuti alla temperatura di 200°.
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